Nyttiga kokosbollar

Hej!

Är du den som ibland känner att du måste äta sötsaker men vill undvika socker. Här kommer ett recept som du kan unna dig med lite fika även mitt i veckan om du vill 😃

(Flera bilder finns längst ner)

 

 

Ingredienser

2 små bananer (1, 1/2 dl mosad)

2 dl kokosflingor

1/2 tsk vaniljpulver

30-50 g mörk choklad

rostade hasselnötter (kan uteslutas) 

 

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader

C. Mosa bananerna till pure-liknande konsistens. Tillsätt kokosflingor och vaniljpulver. 

2. Blanda ingredienserna noga till en degliknande konsistens. 

3. Rulla 12 bollar, (lägg in en hasselnöt mitt i kokosbollen om du vill) grädda mitt i ugnen 15 minuter. 

4. Smält chokladen över vattenbad. Doppa bollarna, lägg på en talrik och strö över lite med kokosflingor.   5. Lägg i kylen några minuter så chokladen stelnar. Ät och njut. 

6. Vill du ha flera kokosbollar då kan du bara dubbla satsen. 

7. Om du inte vill ha hasselnötter i kokosbollarna så kan du utesluta de. 

 .
.
 

Vi som bloggar

Hej!

Vi som bloggar här heter Isabel och Christian. Föräldrar till fem fantastiska vuxna barn och en liten hund. Medelålders gift par som brinner för hälsosam kost. Vi önskar att fler människor ska upptäcka allt det fantastiska från växtriket och vågar testa och laga mat som ger kraft och energi. 

Idag kan vi se att mycket av det vi äter kan hjälpa kroppen att motverka sjukdomar. Genom att boosta kroppen med rätt kost hjälper vi den också att stå i mot inflammationer som på lång sikt kan ge oss sjukdomar som diabetes, hjärt och kärlsjukdomar och cancer. Att det vi äter spelar roll för vår hälsa är ingenting nytt..

Vi är ett par som har drivit företag inom glutenfritt. Vi älskar att skapa nya recept och inspirera människor att det går att leva om man vill undvika kött, mejeriprodukter, gluten och en massa onödiga tillsatser. Vi brinner för nyttig och ekologisk kost. Vill du ha kontakt med oss vänligen skicka ett email till  dennyttigamaten@gmail.com 

 

 

Vänliga Hälsningar

Isabel och Christian