Nyttiga kokosbollar

Hej!

Är du den som ibland känner att du måste äta sötsaker men vill undvika socker. Här kommer ett recept som du kan unna dig med lite fika även mitt i veckan om du vill 😃

(Flera bilder finns längst ner)

 

 

Ingredienser

2 små bananer (1, 1/2 dl mosad)

2 dl kokosflingor

1/2 tsk vaniljpulver

30-50 g mörk choklad

rostade hasselnötter (kan uteslutas) 

 

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader

C. Mosa bananerna till pure-liknande konsistens. Tillsätt kokosflingor och vaniljpulver. 

2. Blanda ingredienserna noga till en degliknande konsistens. 

3. Rulla 12 bollar, (lägg in en hasselnöt mitt i kokosbollen om du vill) grädda mitt i ugnen 15 minuter. 

4. Smält chokladen över vattenbad. Doppa bollarna, lägg på en talrik och strö över lite med kokosflingor.   5. Lägg i kylen några minuter så chokladen stelnar. Ät och njut. 

6. Vill du ha flera kokosbollar då kan du bara dubbla satsen. 

7. Om du inte vill ha hasselnötter i kokosbollarna så kan du utesluta de. 

 .
.